Poruszający obraz świata, w ktĂłrym żywność szmugluje się w trumnach, zarżniętą świnię przebiera się za staruszkę, by uniknąć niemieckiej kontroli, a hitlerowska propaganda tłumaczy wychudzenie Polek dbaniem o figurę.

W Polsce w czasie okupacji głĂłd był powszechny, lecz budził w Polakach niesamowite pokłady kreatywności. Pustym brzuchom prĂłbowano zaradzić gotując praktycznie z wszystkiego i przełamując wszelkie żywieniowe opory. Generał BĂłr-Komorowski zjadł kota w śmietanie i nawet o tym nie wiedział.

Aleksandra Zaprutko-Janicka otwiera przed czytelnikiem domowe kuchnie, zaplecza restauracji, zatęchłe spiżarnie, podgląda uliczne targowiska i kryjĂłwki szmuglerĂłw z czasĂłw II wojny światowej. To opowieść o czasach, w ktĂłrych za nielegalne świniobicie można było trafić do Auschwitz, warzywa hodowano w podwĂłrkach kamienic, żołędzie wykorzystywano na kilkanaście sposobĂłw, a zużytymi fusami handlowano na czarnym rynku.

To także niezwykła książka kucharska: pełna oryginalnych przepisĂłw i praktycznych porad. Możesz sprawdzić, jak dziś smakują okupacyjne rarytasy! I odkryć wiele zapomnianych potraw.

Okupacja od kuchni to nie tylko historia walki z głodem - to przede wszystkim historia polskiej zaradności i hartu ducha!